Gingerbread peer
Voor 1 persoon
Ingrediënten
40g glutenvrije havermout
200 ml plantaardige melk
1 stuks banaan
1 cm verse gember
1 tl kaneel gemalen
1/2 tl nootmuskaat gemalen
1/2 tl kruidnagel gemalen
1 handje walnoten, gebroken
1 stuks peer, in stukjes
Bereiding
- Verwarm de melk met de havermout in een steelpannetje op middelhoog vuur.
- Blend de banaan samen met het stukje gember, gemalen kaneel, nootmuskaat en kruidnagel tot moes.
- Voeg het banaanmengsel toe aan de havermout en laat het een paar minuten doorkoken.
- Blijf ondertussen goed roeren, zodat het niet aankoekt.
- Voeg in de laatste minuut de walnoten toe
- Schep in een kom en garneer met de stukjes peer. Als je het lekker vind, roer de peer alvast door de havermout tegelijk met de walnoten.
